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Aktuell Restaurant des Trois Tours: 1-Stern vs. 3-Sterne-Köche & Gehälter

Ein 1-Stern-Restaurant in Fribourg, das sich in einem alten Patrizierhaus versteckt – und Fragen aufwirft, die weit über die Kantonsgrenzen hinausgehen. Was bedeutet ein Michelin-Stern eigentlich im Vergleich zu den ganz Großen der Branche, und was verdienen die Köche, die solche Auszeichnungen…

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Restaurant des Trois Tours: 1-Stern vs. 3-Sterne-Köche & Gehälter

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